DAMILANO

Damilano familjens vingårdar ligger i Barolo, Grinzane Cavour, La Morra, Casorzo, alla odlade under det noggranna övervakning av agronomen Giampiero Romana ett namn av respekt, omsorg och passion.

Familjen Damilano har varit aktiv sedan 1890 när Giuseppe Borgogno, farfar till nuvarande ägare, började odla och tillverka vin från den familjeägda vingården i Barolo (Cuneo), staden i Langhe-området. Men det var Giacomo Damilano, grundarens svärson, som gav vingården det nuvarande namnet. Sedan 1997 sköts familjeföretaget av hans tre brorsöner: Guido, Mario och Paolo. Den nya generationen har gett värde till prins druvan i Langhe, Nebbiolo och med specifika terroirer och området Cannubi framför allt. Den berömda kullen - av vilken familjen Damilano förvaltar cirka 10 hektar - är hemlandet för vingårdens två flaggskepp: Barolo Riserva Cannubi "1752" och Barolo Cannubi. Andra producerade crus är Brunate, Cerequio, Liste och Raviole, som skiljer sig mycket åt där var och en härrör från respektive lands egenskaper. Damilanos vingårdar, finns vinet G.D. som är tillägnat grundaren Giacomo Damilano, det är en egentolkning av Langhe-elegansen genom sin unika druvsort Chardonnay.

DAMILANO BRUT

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: La Morra, Barolo

Typ av vin: Mousserande

Druva: Pinot Noir, Chardonnay

Volym % 12,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Damilano's Brut är resultatet av ett möte mellan Pinot Noir och Chardonnays.Som med sin fina perlage, erövrar näsan med fräscha dofter av jäst och deg och förtrollar gommen med livliga bubblor. Perfekt som aperitif, eller som följeslagare för att upplysa en speciell middag och skapa en atmosfär av svepande vänlighet.

DAMILANO MILLESIMATO

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: La Morra, Barolo

Typ av vin: Mousserande

Druva: Pinot Noir, Chardonnay

Volym % 12,5

Restsocker: g/L

DAMILANO LANGHE DOC NEBBIOLO MARGHE

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: Grinzane Cavour, Barolo

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 14

Restsocker: g/L

Beskrivning: Vingårdarna här har degrundläggande egenskaperna som ger vinet sin rubinröda färg med inslag av rödbruna reflektioner och en delikat och unik doft av röda frukter med en sammetslen och harmonisk full kropp och en lång finish med inslag av lakrits. Ordet ”Marghe” som står på etiketten är förkortning för Margherita. Detta vin är dedikerat till minnet av Guidos älskade syster: Margherita Damilano.

DAMILANO LECINQUEVIGNE

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: Barolo (Castellero, Le Coste, Sarmassa), Grinzane Cavour (LaCavourrina), Monforte (Bussia)

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 14,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Barolo Lecinquevigne är blandning av fem ("cinque") vingårdar som är belägna i de mest lämpliga områdena för Nebbiolo-druvor. Dess nektar blandar de finaste egenskaperna hos kalk och ler jorden. Druvorna som vinifieras separat och blandas endast vid slutet, i perfekta proportioner så ger de en mycket trevlig Barolo som är klassisk i sin röda färg och dofter av svarta frukter med exakta och mycket trevliga tanniner.

DAMILANO BAROLO DOCG BRUNATE

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: La Morra, Barolo

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 14,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Vinet är vackert parfymerat av blåbär, hallon, violer och blommor. Fylligt, transparent med intensiva tydliga tanniner som avslutas i en lång finish som är både tät och kraftfullt. Mikroklimatet för Brunate ger kryddiga och balsamiska toner. Faktum är att de extrema temperaturförändringarna mellan dag och natt, ger tanninet under stress, vilket gör den mjukare och ”typisk” för detta område.

Produktion: 2900 flaskor

DAMILANO BAROLO DOCG CANNUBI

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: Cannubi, Barolo

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 14,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Vinet har en granat röda färg med orange reflektioner. Doften av frukt är mycket behaglig och varierar från körsbärskärna till choklad belagda röda plommon och glaserade körsbär. Mycket väl integrerade inslag av bark och sandelträ ifrån ekfaten. Fylligt med fantastiska tanniner och en mycket muskulös, imponerande struktur och kraft men trots allt är det i en magnifik ochslående balans och levererar med anmärkningsvärd precision.

DAMILANO BAROLO DOCG RISERVA CANNUBI

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 75 cl

Region/Område: Cannubi, Barolo

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 14,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Vinet har en granat röda färg. Doft och smak av mogen frukt är mycket behaglig och varierar från körsbär, vinbär nyslaget hö, eukalyptus, järn, tjära och tobak. Vinet är fylligt med fantastiska och kraftiga tanniner som mjuknar efter ytterligare lagring. En imponerande struktur, kraft och magnifik balans och levererar med anmärkningsvärd precision.

Vad står 1752 för? Den första flaskan på vars etikett där namnet Cannubi daterades tillbaka till 1752 men när man tittar enskilt på dessa siffror så lyfter de fram några av de mest viktiga egenskaper hos detta vin:

1: Vinet kommer ifrån enda vingård

7: Totalt åldrande (7 år)

5: Antal år på fat

2: Antal år på flaska

Produktion: 6000 flaskor

DAMILANO BAROLO CHINATO

Ursprungsland: Italien

Ekologiskt: Ja

Veganskt: Nej

Format/storlek 50 cl

Region/Område: Cannubi, Barolo

Typ av vin: Rött

Druva: Nebbiolo

Volym % 16,5

Restsocker: g/L

Beskrivning: Ett vin baserat på Barolo DOCG med dofter av örter och en rödbrun färg med orange reflektioner. Vinet är fräscht, sött och känns strukturerat i gommen, med en något bitter finish. Det uppskattas särskilt som en vino da meditazione (meditation vin). Historien om denna dryck är rotad i antikens grekiska och romerska värld, där aromatiserade viner redan var vanliga för främst medicinska ändamål och därefter populär i medelålders Europa av munkar. I slutet av 1800-talet växte vermouths och chinato-viner som ett desert efter middagen i popularitet, och regionen Piemonte utmärkte sig snart inom fältet med kommersialiseringen av Vermouth di Torino (Turin vermouth) och Barolo Chinato. Den senare föddes i herbalists-butikerna i Langhe-området, den första till aromatisera den dyrbara Barolo med alkoholhaltiga extrakt erhållna genom maceration av Chincona calisaya bark, kanel, lakrits, rabarber och gentianrötter, bland en stort antal ingredienser. Barolo Chinato kan användas som en digestif, men också som en aperitif när den blandas med is och mineralvatten.

www.pedrosbodegas.se

DAMILANO

DAMILANO

Links

PedrosBodegas AB