CHAMPAGne CAMILLE SAVÈS
CHAMPAGNE, Frankrike
Camille Savés
SAVÈS FAMILJ har bott i hjärtat Bouzy sedan 1894
Eugène Savès var jordbruksingenjör och grundade champagnehuset när han gifte sig med Anaïs Jolicoeur, dotter till en vinproducent från denna pittoreska lilla by.
Med en övertygande karaktär och en riktig älskare av landet, insåg han snart hur viktigt det var att producera sitt eget vin och han kastade sig in i stora äventyret av vinproduktion.
Sedan dess har Louis, Camille och Hervé under åren följt i sin fars fotspår som chef för kammaren och försvarat familjevärdena som etablerade sitt rykte. Hervé och hans fru Nathalie, tillsammans med sin son Arthur, arbetar och har för närvarande cirka tio hektar vingårdar med en medelålder på 35.
Terroirerna har alla Grand Cru (Bouzy, Ambonnay och Tours-sur-Marne) eller Premier Cru (Tauxières)
SAVÈS CARTE BLANCHE
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 37,5, 75 cl, 150 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
Volym % 12
Dosage: 9 g/L
Beskrivning: Eleganta gyllengula och mycket fina persistenta bubblor med fruktaromer från Pinot Noir och vita blomaromer ifrån Chardonnay druvan. Denna cuvée är kraftfull och intensiv med en perfekt balans och friskhet som framhävs av den blommiga och fruktiga smaken.
Kan lagras 3 - 5 År
SAVÈS CARTE D´OR
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
Volym % 12
Dosage: 8 g/L
Beskrivning: Livliga och fina bubblor med inslag av röda frukter och brioche. Denna Cuvee är har en fräsch, strukturerad och välbalanserad smak som präglas av en lätt fruktsmak med en lång krämig eftersmak med fin mousse.
Kan lagras 10 - 12 År
SAVÈS ROSÈ
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Chardonnay 60%, Pinot Noir 28%, Bouzy Rouge 12%
Volym % 12
Dosage: 8 g/L
Beskrivning: Intensiv touch med toner av röda bär såsom jordgubbar, hallon och körsbär. Underbar finess och elegans som leder till en mer frukt-ledd och mycket behaglig finish.
Kan lagras 8 - 10 År
SAVÈS MILLÈSIME
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Volym % 12
Dosage: 7 g/L
Beskrivning: Mycket eleganta och fina bubblor med noter av honung och frukt som nästan är lite smörig samtidigt som den är lätt kryddig. Rund och frukt-ledd smak som avslutas i lång härlig finish. Denna champagne har stor utvecklingspotential vid lagring.
Kan lagras 10-15 År
SAVÈS EXTRA BRUT
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%
Volym % 12
Dosage: 4 g/L
Beskrivning: Mycket fina och livliga bubblor med markerade aromer av röda frukt och brioche. Livlig mineralitet som förhöjs av den fruktiga smaken av Pinot Noir och finessen av kombinationen med Chardonnay. Finishen är varm och silkeslen
Kan lagras 3 - 8 År
SAVÈS CUVÈE PRESTIGE
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Chardonnay 65%, Pinot Noir 35%,
Volym % 12
Dosage: 8 g/L
Beskrivning: Eleganta, mycket livliga och ultrafina bubblor med en delikat smörighet och brioche. Inslag av citrus, aromer av vita blommor och exotiska frukter som avslutas i en fyllig och extremt elegant finish.
Kan lagras 3 - 8 År
SAVÈS EXTRA BRUT BLANC DE BLANC, LE MONT DES TOURS
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Chardonnay
Volym % 12
Dosage: 4 g/L
Beskrivning: Eleganta och fina gyllengula bubblor med fängslande dofter av äpple, päron, citron, grapefrukt. Lite nötiga inslag av mandel och hasselnöt. Extremt rena och delikata lite lätt kryddiga smaker med en underbar finish.
Kan lagras 3 - 5 År
SAVÈS ANAIS JOLICOEUR
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 37,5, 75 cl, 150 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
Volym % 12
Dosage: 7 g/L
Beskrivning: Eleganta och delikata bubblor med aromer av päron, persika och mirabelle plommon som ger plats åt de karakteristiska Pinot Noir egenskaperna där generösa aromer av röda frukter, hallon med mycket lätt kryddighet. Fyllig smak som framhävs av en rik och krämigt brus följt av en lång härlig finish.
Kan lagras 3-8 År
SAVÈS BLANC DE NOIRS
Ursprungsland: Frankrike
Ekologiskt: Nej
Veganskt: Nej
Format/storlek 75 cl
Region/Område: Champagne, Bouzy
Typ av vin: Mousserande
Druva: Pinot Noir
Volym % 12
Dosage: 4 g/L
Beskrivning: Denna cuvée är vinifierad på ekfat och ger ett anmärkningsvärt uttryck för Pinot Noir som odlas på mitten av sluttningarna av vårt Grand Cru terroir av Bouzy. Exceptionellt elegant och vinös i gommen, med extremt komplexa smaker av färska druvor vilket leder till en anmärkningsvärd beständig finish. Kan lagras 10-12 år
PedrosBodegas AB
peter@pedrosbodegas.se
Strandvägen 10
571 38 Nässjö
+46 (0)70-628 14 85
© Copyright www.pedrosbodegas.se